...e la gente capisce. Con questa frase si sapeva che saremmo arrivati a "La Cantina di Alfredo" a Colognora di Compito. E' una frase che si è ripetuta numerose volte negli ultimi 50 anni. Un nome una garanzia. In zona e anche fuori siamo conosciuti per la nostra cucina casalinga con specialità lucchesi. Situato nella campagna lucchese, a 7 km dalla città, è un ristorante/pizzeria a conduzione familiare fondato nel 1965. D'estate ci si immerge "al fresco", nel verde della veranda e del giardino. D'inverno ci si sente al caldo nelle varie sale con forno a legna a vista. I proprietari insieme al personale, qui da anni, vi accoglierà e vi suggerirà le specialità storiche della nostra cucina e vi sentirete in famiglia.