"Bistecca alla fiorentina a Lucca sulla brace con fagioli.
Pizza cotta nel forno a legna e salumi con pasta fritta.
Dove possiamo andare?" - "Andiamo da Alfredo!" e la gente capisce.
Con questa frase si sapeva che saremmo arrivati a
"La Cantina di Alfredo" a Colognora di Compito (Lucca).
È una frase che si è ripetuta numerose volte negli ultimi 50 anni.
Un nome una garanzia in Toscana.
In zona e anche fuori siamo conosciuti per la nostra cucina casalinga con specialità lucchesi.
Situato nella campagna lucchese, a 7 km dalla città,
è un ristorante/pizzeria a conduzione familiare, fondato nel 1965.